黄瓜炒鸡的做法

2018年11月06日 来源:
黄瓜炒鸡的做法 工作忙,做些简单的小炒 主料 黄瓜一条 清远鸡1/4只 辅料 姜米 蒜米 盐 糖 玉米粉 生抽 油 黄豆酱 酒 黄瓜炒鸡的做法步骤 黄瓜炒鸡的做法图解1 1. 先来张全家福 黄瓜炒鸡的做法图解2 2. 鸡,洗净,切块,糖,盐,酱油,料酒,玉米粉,油腌味15分钟。腌味的时候带一次性手套,用手把味料抓匀。 黄瓜炒鸡的做法图解3 3. 黄瓜,去掉一步分皮,然后纵切一开四,去瓤,斜刀切成块。然后放点盐腌5分钟,注意盐的份量。 黄瓜炒鸡的做法图解4 4. 姜米蒜米备用 黄瓜炒鸡的做法图解5 5. 锅加热,放点油,把鸡煎至两面金黄,关火,撒入蒜米,闻到香味后盛起备用。 黄瓜炒鸡的做法图解6 6. 姜米下锅爆香,放入黄瓜,加点盐和糖,略炒一会,再加入鸡块,翻炒两下,酒几滴料酒,盖上锅盖,调中火加热30秒。 黄瓜炒鸡的做法图解7 7. 玉米粉,加点水,加半勺黄豆酱,搅匀。 黄瓜炒鸡的做法图解8 8. 打开锅盖,大火,倒入芡汁,翻炒均匀,完成!
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